Время приготовления жареной скумбрии 40 минут, плюс маринование примерно 2 часа.

Продукты:

• 2 шт. замороженной скумбрии
• 1 шт. лимона
• майонез домашний
• соевый соус
• приправа к рыбе
• соль по вкусу
• смесь свежемолотых перцев
• 4-5 листика сухой джинуры
• оливковое масло для жарки

Приготовление:

Рыбу разморозьте, почистите и разрежьте вдоль хребта.

Помойте рыбу под проточной холодной водой и высушите бумажным полотенцем.

В посуде, которой будет мариноваться рыба, смешайте специи и измельченную джинуру.

Из лимона выдавите сок и добавьте его к маринаду.

Рыбу обмажьте приготовленным соусом и оставьте мариноваться минимум на 2 часа.

Налейте в сковороду растительного масла, поставьте ее на огонь и нагрейте. Поместите скумбрию на сковороду, посолите и поджарьте с двух сторон до золотистой корочки.