Продукты:

• 2 кг. филе кролика,
• 0,5 л. несладкого йогурта или кефира,
• 100 гр. свежей зелени
• 4-5 листика сухой джинуры.

Приготовление:

Мясо кролика помойте и нарежьте порционными кусочками.

В кастрюлю с кроликом добавьте йогурт и зелень, измельченную джинуру.

Оставьте в холодильнике на 3 часа.

Нанизайте мясо на шампуры, обмотайте фольгой и пожарьте на углях до готовности.

Можно так же сделать в духовке (время зависит от размеров кусков мяса, обычно 40-50 минут).