Красивое праздничное блюдо, можно на обед или ужин.

 

Продукты:

• Грудка индейки 500 гр.
• Панировка (льняная мука) 3 ст. л .
• Орехи (рубленые) 2 ст. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Авокадо 2 шт.
• Перец чили 2 шт.
• Чеснок 4 зубчика
• Соль 1 ч. л.
• Смесь перцев горошком (молотая) 0.5 ч. л.
• Кинза 4 веточки
• Сок лайма 1 ч. л.
• 4-5 свежих листика джинуры

Приготовление:

Разомните вилкой авокадо до мягкости. Измельчите чеснок, чили, джинуру и кинзу.

Туда же добавьте сок лайма, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте.

Разверните индейку, отбейте и выложите на нее начинку. Сверните тугой рулет.

Сбрызните рулет еще небольшим количеством масла. Посыпьте его смесью льняной муки и орехов.

Запекайте рулет из индейки в духовке 45-50 минут при 180 градусах.